Kettenanwendungen in Schlachthöfen im industriellen Maße erfordern technologisch fortschrittliche Lösungen und Materialien, die für die Bedingungen, unter denen der Transport stattfindet, geeignet sind. Im Allgemeinen arbeiten die Ketten zumindest für einen Teil ihres Weges in feuchter Umgebung. Als Teil eines des Prozesses der Lebensmittelherstellung unterliegen sie häufigen Reinigungszyklen, die mit chemisch aggressiven Reinigungs- und Desinfektionsmitteln durchgeführt werden. Häufig durchläuft die Förderkette signifikante Temperaturunterschiede mit Passagen unter Raumtemperatur und Bereiche, in denen die Temperatur unter 0°C abfällt.

Um den komplexen Wegen des Prozesses zu folgen, werden viele dieser Ketten mit Kardangelenken (Kreuzgelenkketten) hergestellt. Das Vorhandensein eines Hakens oder eines Schiebers ist ein weiteres häufiges Merkmal der Ketten für Schlachthöfe. Mit diesem Anbauteil können die Schlachtkörper entlang der Führungen geschoben werden, an denen sie in den verschiedenen Phasen des Schlachtprozesses hängen.

In diesem Bereich kommen zahlreiche Ketten zum Einsatz, es gibt selbstschmierende oder wartungsarme Ausführungen.